Aux sommeliers ou aux restaurateurs désireux d’offrir à leurs hôtes une dégustation signée jusque dans ses moindres détails ; aux gourmets, aux amateurs de grands crus et de vins de terroirs, à tous ceux qui veulent donner du cachet à un instant à part ; nous sommes heureux de présenter « Pinot Noir », notre nouvelle option décorative pour la gamme : « Le Sommelier ».
Quel que soit le modèle choisi, chaque client Forge de Laguiole a maintenant la possibilité d’une personnalisation du tire-bouchon en faisant graver la chape du levier d’un motif spécifique.
L’option est disponible pour tous les modèles de sommeliers. La gamme démarre sur le décor « Pinot Noir », un dessin s’inspirant de la forme des rameaux de vignes et des feuilles duveteuses du célèbre cépage.
Combinant la beauté de matériaux d’exception pour les manches, une technologie brevetée pour le système et ce « fini » conféré par un savoir-faire immémorial, Forge de Laguiole, réinvente jour après jour ses traditions.
Le pinot noir est l’un des plus vieux cépages français. Cultivé dans l’est et le nord-est de l’hexagone au temps des Romains, il devient célèbre grâce aux monastères et qui vont faire l’histoire des vins de Bourgogne. Plus tard, il traversera d’abord le Rhin puis l’Atlantique, apportant au Nouveau Monde sa subtilité organoleptique, (mariage de nuances de fruits rouges, enrichie avec l’âge de gibier et cuir) et sa robe soyeuse.
C’est dans la belle salle Pratgraussals, non loin des berges du Tarn que s’est déroulé « le dîner de Gala » organisé par l’Amicale Aveyronnaise du Tarn réunissant ses nombreux membres, tous nés du village éponyme. Madame le Maire d’Albi, Stéphanie Guiraud-Chaumeil a fait l’honneur et le plaisir à l’Amicale de partager ce moment de convivialité aveyronnaise.
L’invité d’honneur, Thierry Moysset, Gérant de Forge de Laguiole, n’a pas failli à l’appel en répondant présent à cette aimable et chaleureuse invitation.
La soirée s’est ouverte par un apéritif qui a donné lieu à une intervention du président Raymond Vernet. Après avoir remercié les participants, celui-ci a introduit l’invité d’honneur, Thierry Moysset qui n’a pas caché son plaisir de participer à l’événement tout en rappelant les actualités de la Forge (l’Indication Géographique de Laguiole, l’importance de valoriser les patrimoines des régions…).
Le succulent repas avait été préparé par les établissements Costes et accompagné, comme il se doit, de vins fins et de champagne.
Puis la nuit venue, fidèles au sens de la fête aveyronnaise, les participants férus et amateurs de folklore, se sont lancés dans des bourrées au son de l’excellent orchestre Didier Malvezin. Plusieurs fois tandis que la cabrette et la musette soufflaient, on a pu entendre les danseurs aux bras de charmantes, claquer des talons ! Saluons le président et son Comité et les généreux donateurs en les priant de renouveler ces rassemblements. Ce banquet républicain exprime avec vigueur la défense d’un territoire et de traditions dans un esprit de convivialité bien nécessaire en ces temps troublés. Un Grand Merci à l’Amicale Aveyronnaise d’Albi.
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