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Déclinaison pinot noir pour Sommeliers laguiole personnalisables

vendredi, 8 février 2019 Pas de commentaires actus couteaux, Evénements, La Forge de Laguiole, Nouveautés

Une dégustation inoubliable avec « Pinot Noir », la nouvelle option décorative Forge de Laguiole, pour toute la gamme des tire-bouchons Sommeliers personnalisables !

Aux sommeliers ou aux restaurateurs désireux d’offrir à leurs hôtes une dégustation signée jusque dans ses moindres détails ; aux gourmets, aux amateurs de grands crus et de vins de terroirs, à tous ceux qui veulent donner du cachet à un instant à part ; nous sommes heureux de présenter « Pinot Noir », notre nouvelle option décorative pour la gamme : « Le Sommelier ».

Quel que soit le modèle choisi, chaque client Forge de Laguiole a maintenant la possibilité d’une personnalisation du tire-bouchon en faisant graver la chape du levier d’un motif spécifique.

Tire-bouchons laguiole personnalisés

L’option est disponible pour tous les modèles de sommeliers. La gamme démarre sur le décor « Pinot Noir », un dessin s’inspirant de la forme des rameaux de vignes et des feuilles duveteuses du célèbre cépage.

Combinant la beauté de matériaux d’exception pour les manches, une technologie brevetée pour le système et ce « fini » conféré par un savoir-faire immémorial, Forge de Laguiole, réinvente jour après jour ses traditions.

Avec « Le Sommelier laguiole Pinot Noir », offrez et offrez-vous l’inoubliable !

Zoom sur le pinot noir

Le pinot noir est l’un des plus vieux cépages français. Cultivé dans l’est et le nord-est de l’hexagone au temps des Romains, il devient célèbre grâce aux monastères et qui vont faire l’histoire des vins de Bourgogne. Plus tard, il traversera d’abord le Rhin puis l’Atlantique, apportant au Nouveau Monde sa subtilité organoleptique, (mariage de nuances de fruits rouges, enrichie avec l’âge de gibier et cuir) et sa robe soyeuse.

2 rendez-vous Forge de Laguiole à Maison & Objet 2019

vendredi, 11 janvier 2019 Pas de commentaires Actualités, Evénements, La Forge de Laguiole, Nouveautés

Du 18 au 22 janvier 2019, retrouvez Forge de Laguiole aux halls 1 et 7 au salon Maison & Objet Paris-Villepinte/Parc des Expositions.

A l’occasion de cette nouvelle année 2019, retrouvez Forge de Laguiole aux halls 1 et 7 au salon Maison & Objet Paris-Villepinte/Parc des Expositions. Les nouvelles créations ainsi que l’ensemble de nos couteaux made in France seront visibles à l’attention des professionnels, hôtelier restaurateurs et revendeurs :

Hall 1 Stand E10/F9.

Parmi les nouveautés Laguiole, une sera officiellement présentée vendredi 18 janvier lors de l’ouverture du salon dès 9h30… ainsi que sur notre blog d’actualités Son inspiration vient d’une plante qui porte parfois chance à ceux qui la cueillent… Nul doute qu’elle habitera le pliant laguiole de ses heureux propriétaires !

Forge de Laguiole a le plaisir de compter parmi les marques de référence choisies par Vincent Grégoire pour le Trend Forum de Nelly Rodi. A retrouver :

Au Trend Forum, Hall 7.

Deux de ses modèles iconiques, le couteau Airbus et le couteau manche en sable du Mont-Saint-Michel, y sont présentés dans une scénographie originale.

Laguiole, berceau des couteaux authentiques en Aveyron

Dans le département de l’Aveyron, situé sur le plateau de l’Aubrac, en région Occitanie où est née la formidable histoire des couteaux de Laguiole, que Forge de Laguiole perpétue en proposant ses couteaux pliants et de table en France comme dans le monde entier.

Notre manufacture fabrique des couteaux de A à Z dans le village de Laguiole selon une tradition coutelière qui remonte à 1828. L’acier et le travail sur les lames Forge de Laguiole garantissent un tranchant d’exception ainsi qu’une longévité qui assure la renommée de nos couteaux.

Cet acier s’aiguise facilement, garde un excellent fil et ne s’oxyde pas. Couteau de terroir, un véritable couteau Forge de Laguiole, est reconnaissable par sa marque sur la lame. Il est ainsi non seulement de style Laguiole mais il est fabriqué en France à Laguiole. Le visiteur peut tout au long de l’année assister à la fabrication de couteaux Forge de Laguiole dans la plus pure tradition de la coutellerie française.

Avec « Messer Magazine », Forge de Laguiole en piste pour décrocher la Lune

vendredi, 3 août 2018 Pas de commentaires Actualités, actus couteaux, Evénements, Nouveautés, Salons

Forge de Laguiole est honorée d’être sélectionnée par le magazine Allemand « Messer Magazine » pour participer à « L’Election du couteau de l’année 2019 ».

C’est le modèle de couteau laguiole Lune imaginé et fabriqué de A à Z par Stéphane Rambaud qui a été choisi. Il s’est agi pour le maitre-coutelier de célébrer le cinquantenaire du fameux premier pas d’un homme sur la Lune retransmis par toutes les télévisions du monde le 20 juillet 1969.

Le gris sombre aux reflets d’acier du manche en pointe de corne représente le relief lunaire, la mouche sculptée d’une pièce en acier évoque la surface d’une véritable météorite.

Classiques ou design, s’inscrivant dans un large éventail de prix, 60 modèles représentatifs de la diversité de la production coutelière internationale ont été retenus par la rédaction. Répartis en trois catégories, pliants, plein manches, couteaux de cuisines

L’opération est lancée dans le numéro 4/2018 (août-septembre) du magazine, les résultats seront annoncés dans le numéro 1/ 2019 (janvier/février) de ce grand média de référence pour la profession comme pour le grand public.

Les gagnants bénéficient d’une offre publicitaire pendant tout l’année dans « Messer Magazine » , dans le cadre de l’événement « IWA & Outdoor Classics » et dans celui de la « Messer Macher Messe » de Solingen.

Toutes les nouveautés laguiole à Maison et objet

mercredi, 6 septembre 2017 Pas de commentaires Evénements, Nouveautés, Salons

Retrouvez Forge de Laguiole au Salon Maison et Objet, à Villepinte du 8 au 12 septembre 2017, Hall 5A — Stand R48 / S47 du 8 au 12 septembre 2017. Découvrez nos nouveaux couteaux !

La coutellerie Forge de Laguiole fête ses trente ans d’innovation, de tradition réinventée et de collaborations hautement symboliques… La manufacture fabrique ses couteaux à Laguiole selon une tradition coutelière qui remonte à 1828. Deux thèmes forts dominent également la rentrée, donnant lieu à des réalisations exceptionnelles.

Nature et coutellerie

Avec la poursuite de la collection des couteaux « manches en sable » inaugurée par le couteau du Mont Saint-Michel, le pliant « manche en sable de la Selves », rivière emblématique du plateau de l’Aubrac.

La tradition coutelière réinventée

Avec les couteaux à mitres centrales imaginés par le Maître-coutelier de la Forge, Stéphane Rambaud. A découvrir, également, les rééditions ou les réinterprétations de modèles iconiques

Couteau pliant de la Selves

Toujours à contre-courant, Forge de Laguiole remonte celui de son passé en présentant. Le pliant au manche en sable de la Selves, un couteau pliant destiné à devenir mythique : le couteau dont le manche est en sable de la Selves, nom de la tumultueuse rivière qui prend sa source sur le plateau de l’Aubrac, pratiquement à l’entrée du village de Laguiole. Avec son sable d’un beau gris tirant sur le violet-marroné, son abeille forgée, le manche en sable de la Selves trouve avec élégance sa place au côté de son illustre prédécesseur : le couteau avec manche en sable du Mont-Saint-Michel. Ce couteau est décliné également en couteau de table.

Couteau exclusif Forge de Laguiole / Airbus

Aviation et coutellerie réunies dans un laguiole

Il aura fallu près de deux ans aux ingénieurs Airbus et aux maîtres-couteliers de la manufacture de Laguiole pour imaginer, finaliser et réaliser ce pliant exceptionnel, le Forge de Laguiole – Airbus A350XWB. S’inspirant de l’Airbus A350XWB, ce modèle de couteau exclusif, fabriqué en série numérotée, intègre la réflexion design et la technologie avancée du plus extraordinaire des avions de ligne contemporains. Forge de Laguiole interprète ce geste d’innovation dans un manche aux lignes fluides, rythmé par une courbe distinguant deux matières : un acrylique blanc pour représenter la partie-avant de l’appareil et un carbone issu des unités de production AIRBUS. Sur le ressort, un guillochage en forme d’Omega évoque le profil des renforts du fuselage. L’abeille du couteau, reprend en le stylisant le dessin spécifique de ce cockpit à part et l’onglet permettant de déplier la lame. Cette dernière adopte la forme des ailes de l’A350XWB.

Les couteaux laguioles avec mitre centrale de Stéphane Rambaud

30 ans de transmission de ces beaux gestes qui font le savoir-faire coutelier français, c’est l’occasion pour Stéphane Rambaud, Maître-Coutelier, de revenir sur l’un des signes constitutifs de l’identité du célèbre pliant : la mitre.

En laiton ou en acier, celle-ci vient traditionnellement orner les extrémités du manche. La mitre est dite mitre de tête ou mitre avant quand elle est près de la lame et mitre de pied, mitre arrière quand elle conclut le manche. Les deux ne vont pas forcément de pair. Si la mitre sert à protéger le couteau en cas de chute, elle revêt également un rôle décoratif.

Désireux de renouveler l’impact visuel du pliant, Stéphane Rambaud réinvente la tradition en déplaçant la mitre vers le centre. De nombreux modèles de couteaux laguioles d’exception seront visibles sur notre stand de Maison et Objet.

Laguiole de la Selves, l’Aveyron dans un couteau

dimanche, 3 septembre 2017 Pas de commentaires actus couteaux, Evénements, Nouveautés

Forge de Laguiole remonte à la source de son passé en présentant la pliant au manche en sable de la Selves, rivière de l’Aubrac.

A l’occasion de ces 30 ans, dans le cadre du Salon Maison et Objet, la célèbre manufacture du plateau de l’Aubrac présente un couteau pliant destiné à devenir mythique : le couteau dont le manche est en sable de la Selves.

“Nel mezzo del cammin di nostra vita, mi ritrovai per una selva oscura”

« Au milieu du chemin de notre vie, je me retrouvai dans une forêt obscure » Dante

En occitan comme en italien, ce sont les bois, les arbres qu’évoquent le nom de la tumultueuse rivière qui prend sa source sur le plateau de l’Aubrac, pratiquement à l’entrée du village de Laguiole : la Selves, reproduite par un peintre local Jean Labellie.

En Aveyron coule une rivière…

Comme la région et le village, la Selves affiche une forte personnalité avec des débits abondants et des eaux froides et pures. Depuis la nuit des temps, les forgerons-couteliers de Laguiole savent tirer profit de ces qualités pour la trempe, conférant ainsi à la lame de leur couteau, son exceptionnelle solidité. Avec son sable d’un beau gris tirant sur le violet-marronné, son abeille forgée, le manche en sable de la Selves trouve avec élégance sa place au côté de son illustre prédécesseur : le couteau avec manche en sable du Mont-Saint-Michel.

Retrouvez l’ensemble de notre gamme de laguioles pliants et de table Hall 5.A, stand R48 S47

Associant transition et innovation, celui-ci présente la caractéristique de son manche constitué de sable extrait du lit de la rivière puis aggloméré avec une résine naturelle. Ce procédé unique breveté en collaboration avec Jérôme Saysset de la société Murs du Monde représente une véritable première dans l’histoire de la coutellerie internationale.