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Cet été, visitez Forge de Laguiole

La Manufacture de couteaux est ouverte tous les jours

Secrets de fabrication, idée expos, soutien de notre manufacture… Adultes et enfants découvrez les laguioles autrement.

Visite des ateliers à Laguiole en Aveyron… le tourisme industriel s’ouvre à vous

visite-atelier-forge-de-laguiole-aveyron

La Boutique de Laguiole est ouverte tous les jours de l’été, les ateliers les jours travaillés.

Chaque jour pendant l’été, la Forge de Laguiole ouvre gratuitement ses portes pour faire découvrir le savoir-faire des hommes et des femmes qui œuvrent à la confection de ces couteaux uniques. Une visite guidée est proposée à plusieurs heures de la journée, visite durant laquelle les secrets de fabrication sont passés en revue : matériaux utilisés, étapes de montage, découverte des couteaux uniques réalisés par les artistes couteliers…

Nouveauté 2018 : une visite spécial enfants !

visite coutellerie pour les enfants

Le tourisme pour les enfants en Aveyron ouvre aussi les portes des entreprises du département comme notre célèbre coutellerie de l’Aubrac. Chaque jour à 16 heures rendez-vous à l’atelier destiné pour une découverte du monde de la manufacture Forge de Laguiole de manière ludique. Des jeux et devinettes rythmeront la découverte des ateliers.

Le week-end les ateliers de fabrication dessinés par Philippe Stark sont fermés à la visite, mais le public peut découvrir la gamme des célèbres couteaux à la Boutique.

Horaires d’ouverture de la boutique de la manufacture à Laguiole en juillet et août : 9h-19h, 7 jours/7

Pour vous mettre en appétit, vous pouvez déjà vous balader dans les locaux de la Forge comme si vous y étiez. A noter que la Boutique de la Forge propose une très grande variété de couteaux laguioles à acheter directement sur place.

Forge de Laguiole Paris, à découvrir

boutique Forge de laguiole Paris

Véritable musée du couteau, la boutique Forge de Laguiole Paris a récemment inauguré un nouvel intérieur qui interpelle et qui plaît. Observé par deux abeille géantes – clin d’œil aux célèbres couteaux pliants – ornant les murs, le visiteur est invité à regarder autrement les couteaux de Laguiole. Présentés sous cloche ces couteaux de table, de poche ou encore laguioles design se laissent admirer comme des pièces d’orfèvrerie. A découvrir 29, rue Boissy d’Anglas dans le VIIIe arrondissement de Paris.

Horaires d’ouvertures de la boutique à Paris : 10h30 – 13h / 13h40-19h

Laissez un souvenir de votre visite !

La visite à la Forge de Laguiole vous a laissé un bon souvenir ? N’hésitez pas à laisser le vôtre !

Lauréats du Certificat d’Excellence 2015 TripAdvisor

Trip-AdvisorChaque semaine, des visiteurs laissent leurs commentaires sur TripAdvisor. Grâce à eux et vous, Forge de Laguiole a obtenu le Certificat d’Excellence 2015, ce qui fait de la manufacture un lieu touristique incontournable en Aveyron et Midi-Pyrénées. Pour contribuer à notre bonne réputation, vous aussi n’hésitez pas à poster vos impressions sur la page Forge de Laguiole.

Plus de 3.000 fans sur Facebook

facebook-forge-de-laguioleLa page Facebook permet d’être informés de manière ludique des actualités de la Forge de Laguiole. Depuis la mise en route de la page Facebook début 2014, près de 1.000 fans nous suivent. N’hésitez pas à rejoindre la Communauté Facebook Forge de Laguiole et à témoigner de votre passage chez nous ou de l’intérêt porté à nos couteaux Made in Aveyron et au personnel qui les fabrique.

 

Bon plan hébergement

Après la visite de la Manufacture, découvrir l’Aveyron et ses alentours reste une expérience unique.  Parmi les nombreux hébergements proposés dans le département, Forge de Laguiole recommande le gîte Canta Serpe situé près de Montrozier, à 10 minutes à l’est de Rodez. Une maison authentique restaurée de main de maître par Fanny et Léandre Carbonneaux.

Un gîte coquet situé à 30 minutes de la Forge de Laguiole.

Un gîte coquet situé à 30 minutes de la Forge de Laguiole.

Forge de Laguiole vous souhaite un excellent été et vous attend nombreux à la Manufacture, route de L’Aubrac.

Forge de Laguiole rend hommage aux grand-mères

Saveurs chocolatées joyeusement tartinées pour la Fête des grands-mères

Un magnifique couteau a offrir à grand maman en hommage aux goûters de jeunesse.


Un magnifique couteau a offrir à grand maman en hommage aux goûters de jeunesse.

Dimanche 6 Mars, c’est la Fête des grands-mères, l’occasion d’aller embrasser les joues  pomme-reinette de Bonne-maman, Mère-grand, Mamie, Mami​ne ou autres synonymes, tous empreints d’affection. Confidente, Grand-Mère écoute et garde les secrets de chacun et son avis, le plus expérimenté. Douceur est ce qui la caractérise, ne serait-pas là l’occasion de lui rendre la pareille car elle sait émerveiller, petits et grands, d’instants sucrés. Qui n’a pas succombé aux fameux goûters d’enfance où la pâte chocolatée était généreusement tartinée sur un bonne grosse tranche de pain tout frais. Et si vous faisiez un beau cadeau pour la #FêtedesMamies ? le couteau à tartiner Lou Bure Créé par Stéphane Rambaud et FORGE DE LAGUIOLE présente une lame inox sertie dans un manche en pointe de corne noire. Evasé à sa base comme le tronc d’un arbre, ce manche repose verticalement sur un support circulaire en inox.

Le chocolat sous toutes ses formes

L'abbaye de Bonneval, en Aveyron, tout près d'Espalion.

L’abbaye de Bonneval, en Aveyron, tout près d’Espalion.

En Aveyron, la chocolaterie de l’Abbaye de Bonneval, labellisée entreprise du patrimoine vivant (EPV) tout comme la Forge de Laguiole, est une Abbaye cistercienne en Rouergue. Les moniales (féminin de moine) ont installé la chocolaterie dès 1878 et fabriquent depuis « les Chocolats de Bonneval ». Les chocolats de l’Abbaye de Bonneval sont réputés pour la qualité des produits utilisés, le soin apporté à la fabrication et leur saveur incomparable: bouchées pralinées, malakoffs (bâtonnets de praliné enrobés de chocolat), bouteilles à la liqueur, nombreuses tablettes de chocolat ou encore des napolitains, ces fameux chocolats aromatisés au thé d’Aubrac.

Une matière, un couteau : dent de Phacochère

Très bel aspect pour les couteaux laguioles

L’ivoire de Phacochère provient des canines inférieures et supérieures de l’animal. Recouvertes en leur moitié par une bande d’émail, les dents de phacochère présentent souvent un bel aspect moucheté. Outre, le montage, le façonnage, le polissage et le nettoyage, un manche en ivoire de phacochère réclame une opération supplémentaire, le sciage ; la matière arrivant en dent et non en plaquettes. Provenance Afrique.

dent phacochère

Le manche en dent de phacochère des couteaux pliants Forge de Laguiole est disponible en couteaux pliants traditionnels et couteaux pliants abeille et ressort ciselés à la main. La mitre arrière est en acier de damas inox. Le manche présente une double platine.

laguiole manche phacochère

Le phacochère, cochon sauvage africain

Peu présent sur notre continent, le phacochère est un animal qui vit plutôt en Afrique et fait partie de la famille des porcs sauvages. Un cousin éloigné de notre sanglier européen…

La Laguiolaise réunit les Aveyronnais

Samedi 23 Janvier 2016, c’est en plein cœur du bois de Vincennes à Paris, dans le célèbre restaurant  » le Plateau de Gravelles  » que l’Amicale La Laguiolaise réunissait ses nombreux membres, tous nés du village éponyme.

Une amicale dynamique autour de Brigitte Courty, présidente de la Laguiolaise (photo Sylvie Bonnet)

Une amicale dynamique autour de Brigitte Courty, présidente de la Laguiolaise (photos Sylvie Bonnet).

L’invité d’honneur : Thierry Moysset, Gérant de la Forge de Laguiole, Président du Syndicat des Couteliers de Laguiole et Président de l’association des produit IGP manufacturés France. Yves Censi, Député de l’Aveyron avait quitté l’hémicycle pour aller à la rencontre de ses électeurs tout comme Lulu Conquet, sa vénérable entreprise charcutière de Laguiole. Vincent Alazard, le Maire, s’était fait excusé, le devoir l’appelait à intervenir le lundi suivant au Conseil Général. C’est dire l’importance pour les Laguiolais de Paris et d’Ile-de-France de tous se retrouver, partager lors du dîner de Gala, les mets raffinés sélectionnés par sa Présidente Brigitte Courty dont un succulent filet de boeuf en brioche et se réjouir des nombreuses animations de la soirée (portraitiste, impressionnante tombola…).p>

L’actualité de la Forge dévoilée

Thoierry Moysset, PDG de la Forge de Laguiole, a annoncé un projet d'agrandissement de la Manufacture

Thoierry Moysset, PDG de la Forge de Laguiole, a annoncé un projet d’agrandissement de la Manufacture.

En costume traditionnel et au minois délicat, la pastourelle de l’Aveyron, se vit offrir par la Présidente, un sommelier de la Forge de Laguiole. Entre le Chabichou et le Millefeuille vanillé, Thierry Moysset intervenait pour faire partager son ravissement à s’y retrouver tout en précisant les actualités de la Forge (l’emploi, l’Indication Géographique de Laguiole, la construction d’un nouveau bâtiment…). Entrainé par les animateurs émérites Arnaud Rouvellat, Alexis Romieu et plus tard à la nuit tombée, Aurélien DJ, le groupe folklorique  » La Montagnarde  » a enchanté les convives avec ses bourrées  » à trois temps  » et invité les participants au son de la cabrette et aux bras de charmantes, à claquer des talons ! Saluons la Présidente, son Comité et les généreux donateurs en les priant de renouveler ces rassemblements. Ce banquet républicain qui a fait la joie des petits et des grands est la nécessaire expression de la défense d’un territoire et représente ce qu’il y a de plus contemporain et vivant en ces temps incertains. Un Grand Merci à l’Amicale La Laguiolaise.

Matériaux d’exceptions pour nos laguioles à Maison et Objet

Tout le savoir-faire de Forge de Laguiole en majesté au salon Maison et objet 2016…

L’édition hivernale du salon Maison Objet 2016 est l’occasion pour la Forge de Laguiole de mettre un coup de projecteur sur ce qui fait sa spécificité : des matériaux d’exception travaillés par des couteliers, façonneurs, ciseleurs, polisseurs, au savoir-faire unique… pour des couteaux uniques. Du sciage des manches à leur montage, plusieurs opérations sont nécessaires et varient selon le matériau employé.

couteaux laguioles au manche dent de phacochère

couteaux laguioles au manche dent de phacochère

Retrouvez le savoir-faire made in Aubrac
du 22 au 26 janvier inclus à Maison & Objet
COOK+DESIGN Hall 5A — Stand P46

La Corne de Bélier

Extrêmement résistante et débitée en plaquettes, elle est disponible en couteaux pliants traditionnels et en couteaux pliants avec son abeille et son ressort ciselés main. 

L’Os de Chameau

Les os du chameau sont utilisés depuis la nuit des temps par les Touaregs ou les Perses pour faire des bijoux, des coffrets et des manches de couteaux. De par sa structure, l’os présente parfois un aspect piqué qui lui confère une personnalité bien à lui. Le modèle de laguiole est disponible en version pliant traditionnel avec son abeille et son ressort ciselés à la main.   

La dent de Phacochère

L’ivoire de Phacochère provient des canines inférieures et supérieures de l’animal. Le manche en dent de phacochère est disponible en couteaux pliants traditionnels et couteaux pliants abeille et ressort ciselés à la main. La mitre arrière est en acier de damas inox. Le manche présente une double platine. 

Sciage d'un manche pour la confection d'un couteau Forge de Laguiole.

Sciage d’un manche pour la confection d’un couteau Forge de Laguiole.

L’ivoire de Mammouth

L’ivoire de mammouth fournit un matériau de qualité et susceptible d’être sculpté. Montée, façonnée, polie, nettoyée, l’ivoire de mammouth fournit un manche au bel aspect robuste. Le manche en ivoire de mammouth est désormais disponible en version sommelier.  

Le Corail tigré

Naturellement attentive aux équilibres écologiques, Forge de Laguiole travaille exclusivement du corail reconstitué à base de coraux blanchis morts en provenance des Philippines et de résine. Les mains expertes de Stéphane Rambaud ont réalisé ce très beau sommelier laguiole et la série des six couteaux de table Corail Tigré.

Tire-bouchon sommelier laguiole manche corail

Tire-bouchon sommelier laguiole manche corail

Chaque matériau fera l’objet de zooms successifs durant les prochains mois dans nos actualités. Toutes les caractéristiques de nos couteaux laguioles seront dévoilées sur le stand Forge de Laguiole et un catalogue complet pourra vous être transmis sur demande.

 

Pinterest

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